Bolo de Café

INGREDIENTES:

2 unidades de Ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de Sódio

1 3/4 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina

1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó

1 1/2 xícara (chá) de café bem forte                            

CALDA: 

1 unidade de Laranja

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (chá) de açúcar 

MODO DE PREPARO:

                                        
Batas as claras e reserve. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato e o açúcar. Reserve. Junte a margarina e a gemas e bata bem. Acrescente o achocolatado e o café. Junte todos os ingredientes e, por último, às claras em neve. Mexa delicadamente. Asse e, fôrma untada e enfarinhada por 30 minutos. Para a calda, esprema a laranja e peneire. Acrescente a água e o açúcar e leve ao fogo até que levante fervura. Corte a massa do bolo em fatias grossas. Monte, em um pirex, uma camada de fatias. Molhe com a calda. Em seguida, mais uma camada, e assim por diante, até terminar. Leve a geladeira para gelar.

Rendimento: 12 Porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Dica: Troque o bicarbonato pelo fermento.