Cocada

INGREDIENTES:

1 prato fundo de coco ralado

1 prato bem cheio de açúcar

2 copos de leite ou água

MODO DE PREPARO:

Coloca-se o leite e o açúcar no fogo para derreter, e quando estiver fervendo coloca-se o coco. Mexer de vez enquanto. quando começara engrossa  ir batendo, e quando começar a aparecer o fundo do tacho, ir tirando as colheradas e coloca em cima de uma forma untada. Deve-se tirar bem rápido, senão açúcar, leva-se ao fogo de novo com um pouco de leite.