Bombom de Paçoca

INGREDIENTES:

300 gramas de chocolate ao leite

100 gramas de chocolate meio amargo.

RECHEIO:

300 gramas de paçoca industrializada esfarelada com as mãos

150 gramas de leite condensado

100 gramas de paçoca para decorar.

PREPARO DO RECHEIO:

Em uma tigela misture paçoca com leite condensado até formar uma massa firme.Enrole a massa em porções de cerca de 10 g (do tamanho de um brigadeiro) cada uma, fazendo uma bolinha e reserve.Pique os chocolates ao leite e meio amargo, coloque-os em uma tigela refratária e derreta em banho-maria.Em seguida coloque em uma pedra de mármore e tempere, mexendo bem com uma espátula.Coloque o chocolate temperado em uma tigela, banhe as bolinhas de paçoca com o auxílio de um garfo, disponha as bolinhas em uma bandeja forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.Antes do chocolate secar completamente, passe as bolinhas na paçoca para decorar.